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まったく初めての味!貴香園の麻辣米線<年明け香港2019初春 Vol.5>

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Vol.4からつづいてま~す♪


ちょっとディープな街を散策した後は
ランチの時間。
目を付けていた飲茶店が大行列だったため、
ここは明日にしようと違うお店へ。
相棒のナビで近くの麺専門店に入りました。

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貴香園
川味紅薯粉???
雲南米線???
まったくの初耳ワード。

しかし、店内地元の皆さんで満席
状態です。

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メニューが読めない外国で、写真入りは
本当にありがたい!!!

麺が見えないほどに具がてんこ盛りなのが
特徴なんでしょうか?
とにかく、すごいボリューミーだという
ことは伝わります。

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メニューを見ても全然意味が分からなかった
んですが、どうやら麺とスープ、辛さのレベ
ル、トッピングの有無を選ぶようです。

まず、麺ですが、「紅薯粉」と「米線」の
2種類あります。
どっちも「は???」ってくらい、初めて
見た言葉に戸惑うわたし(;'∀')
「そんな深く考えずに適当に頼めばいい
んだよ~」とテキトーな相棒。

で、お芋の麺はちょっとなと思い、無難そう
米線の

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麻辣米線 に。
この写真では全く伝わってないと思います
が、コレかなりの大きさで、ちょっとした
洗面器くらいあるんですヨ。

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相棒の雲南酸辣米線
まあ、酸辣味は想像つきますよね?
日本でも好きな人の多い、あの酸っぱ辛い
やつです。

しかし、麻辣味は初めて食べる味で、何て
言ったらいいか、ボキャブラリーの少ない
私には上手く説明ができなくて歯がゆい!
とにかく私が苦手な山椒が効いていて、軽め
の辛さにしたのに、舌にビリビリ来ます。
半分も食べられないかも、、、とのっけから
弱気に。

それが!
この複雑なスープの正体は何だろう?と
好奇心で食べ進めていくうちにおいしく感じ
てきたから、あら不思議。

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この海老雲吞も、豚の骨付き肉も
おいしい!!!

麺はお米なのでツルっとした食感でこれと
いって特徴はありません。
やっぱりなんと言ってもこのスープ。
これがいわゆるクセになる味でした。

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香港でいっぱいおいしいものを食べて帰って
きましたが、もう一度食べたいものは?と
聞かれたら、かなり上位に入っています。




Commented by parcel-bread at 2019-02-03 17:22
こんばんは~♪
香港旅行楽しそうですね~
どの食べ物も美味しそう(●^o^●)

私もいつかアジア方面を
美味しい物食べながら旅行してみたいです♪
Commented by waffletime at 2019-02-04 21:40
★らなままさま★
こんばんは☆彡
はいっ!
食べすぎで一回りも二回りも大きくなって
帰ってきました(;'∀')

アジアは近いことと、日本人好みの食べ物が
多いことが魅力かなと思っています。
最近は韓国ばかり行っていましたが、香港は
やっぱり美食の国だなと思いました。
らなままさんもぜひお時間できましたら、
ゆっくりいらしてみて下さい♪
by waffletime | 2019-02-03 10:00 | ・おふたり香港 '2019.1 | Comments(2)

東京中心の食べ歩き備忘録。美味しい国ニッポンに生まれた幸せを日々かみしめています。時々旅もしながら「食」への飽くなき探求心だけはいつだって忘れません。


by yucco