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おいしいもの探し。

東京中心の食べ歩き備忘録。美味しい国ニッポンに生まれた幸せを日々かみしめています。時々旅もしながら「食」への飽くなき探求心だけはいつだって忘れません。


by yucco
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成城 ル・フルティエの柿のパフェ

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はずですが、、、
デザートはベツバラ♥

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というわけで、友人の車でびゅ~んと、成城へ!
フルーツを使ったケーキやパフェがおいしい
ル・フルティエ



去年2月以来の訪問です。

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可愛らしい店長パティシエさんが目の前で
作ってくれるパフェは絶品。

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柿のパフェ(¥1,050)
一番下に柿のピューレがあり、生クリームやカラメル
ソース、キャラメルアイス、カットされた柿で構成
されています。

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上から見てもカワイイ(*'▽')

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断面も萌え~♥

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まあ、柿とキャラメルの相性がいいこと!
主役の柿は、完熟すぎないちょうどいい柔らかさ。


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パフェは、こういうゴテゴテしすぎない、
シンプルなものが一番。
カラメルソースやアイスクリームも主役の柿を
引き立てる役目をちゃんと果たしています。

今の季節だと、他に葡萄、イチジクのパフェがあり
ました。
今度はまた苺のシーズンに行きたいな。
ご馳走様でした。





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by waffletime | 2018-11-14 20:00 | ・カフェ/バー | Comments(0)