ニューオータニ 石心亭 ~庭園の中で頂く鉄板焼き~

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とある日のランチ。
ニューオータニの石心亭へ。


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ニューオータニクラブ会員のKちゃんの恩恵を受けて、この日は
会員特別メニューで。

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ワンドリンク付きの嬉しいプラン。
シャンパンで乾杯♪

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季節のスープ:クラムチャウダー トマト仕立て



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ガーデンサラダ
いろんな種類のシャキシャキサラダ。
一番下には炒めたきのこ。
お醤油ベースのドレッシングでサッパリと。


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本日の魚:金目鯛・帆立

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皮はパリッ、中はジューシーな金目鯛とふっくら火の通った帆立は、

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とびっこ、青のりの入った和風タルタルソースと土佐酢で頂きます。

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全国から厳選された野菜たち。
この中から一人4種類好きなものを選んで焼いて頂きます。


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雪うるい、紅蓮根、ホワイトアスパラガス、赤茄子、
ノーザンルビー、蕾菜、淡路たまねぎ、ステーキ椎茸
どのお野菜も絶妙な焼き加減で甘さが引き出されています。


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メインの登場。

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柔らかいフィレ肉。
塩麹と玉ねぎのソース、醤油ソース、ヒマラヤ塩、好きなもので
頂きます。

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デザートは場所を移して。
バニラアイス、パイナップル、苺。
温かいほうじ茶と一緒に。


久しぶりに伺った石心亭。
広い庭園の緑を眺めながら進むわくわくする道のり。
この特別な空間の中で頂く鉄板焼きは、やっぱり特別贅沢に感じます。
ご馳走さまでした♥



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by waffletime | 2017-02-26 21:30 | ・和食 | Comments(0)

東京中心の食べ歩き備忘録。美味しい国ニッポンに生まれた幸せを日々かみしめています。時々旅もしながら「食」への飽くなき探求心だけはいつだって忘れません。


by yucco